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Quais são os benefícios de almoços escolares saudáveis?

Quais são os benefícios de almoços escolares saudáveis?


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Os almoços nas escolas ganharam a reputação de prejudiciais e desagradáveis ​​para as crianças e os pais. No entanto, através da legislação e do esforço das escolas, as diretrizes para almoços escolares mais saudáveis ​​se tornaram mais rigorosas. Comer almoços mais saudáveis ​​pode levar a notas mais altas, aumento no consumo de micronutrientes, melhor atendimento e menor taxa de obesidade.

Notas mais altas

Um estudo de 2004 publicado no "Journal of Health Economics" indica que uma campanha por refeições escolares mais saudáveis ​​no Reino Unido leva a melhores resultados educacionais. Quando a campanha do almoço escolar mudou as refeições de alimentos processados ​​e de baixo orçamento para opções mais saudáveis, as notas melhoraram significativamente em inglês e ciências.

Aumento do consumo de vitaminas e minerais

Comer uma merenda escolar saudável como parte do Programa Nacional de Merenda Escolar aumenta o consumo de seis vitaminas e minerais pela criança, de acordo com um estudo publicado em 2003 no "American Journal of Agricultural Economics". Os pesquisadores descobriram que comer almoços escolares aumentava a ingestão de cálcio, magnésio, fósforo, zinco, vitamina B-12 e riboflavina, além de fibras alimentares. Esses alunos também tiveram uma menor ingestão de açúcares adicionados. Além disso, um estudo de 2013 publicado em "Perspectivas e políticas de economia aplicada" descobriu que, em um dia escolar médio, os alunos que almoçavam consumiam mais frutas e legumes do que aqueles que não consumiam.

Maior participação

O mesmo estudo que descobriu que almoços saudáveis ​​melhoram as notas também determinou que as faltas nas escolas caíram 14%. Na mesma linha, um estudo de 2010 publicado no "Journal of Policy Analysis and Management" constatou que servir almoços grátis ou a baixo custo, necessários para que as escolas participem do NSLP, atraiu crianças de baixa renda a frequentar a escola com mais regularidade do que gostariam. tem se o programa não estava disponível.

Taxas de obesidade

Os estados dos EUA podem aprovar sua própria legislação sobre almoços escolares, e padrões mais rígidos para almoços mais saudáveis ​​podem ter um impacto na saúde de um aluno. De acordo com um estudo de 2013 publicado na "JAMA Pediatrics", os estados com regulamentações mais rígidas - o que significa que as escolas excederam os padrões mínimos de nutrição do USDA - tiveram uma menor prevalência de obesidade infantil. Nos estados que excederam os padrões do USDA, 21% das crianças foram consideradas obesas, enquanto os estados que atingiram esses padrões apresentaram uma taxa de obesidade de 26% nas crianças que almoçavam.

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Comentários:

  1. Arabei

    Não é agradável para mim.

  2. Isaiah

    Sua frase, apenas a graça

  3. Vojind

    Uma boa ideia



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