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A Nutrição do Gamão

A Nutrição do Gamão


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Gammon, outro nome para presunto, conta para a ingestão de alimentos protéicos, de acordo com as diretrizes alimentares divulgadas pelo Departamento de Agricultura dos EUA. Cada porção de 4 onças de gamão fornece 80% da ingestão diária recomendada de proteínas para mulheres e 67% para homens. O gamão contém vários nutrientes essenciais e oferece alguns benefícios à saúde, graças ao seu teor de vitaminas e minerais, mas também contém gordura saturada e sódio que reduzem o seu valor nutricional.

Informações Gerais sobre Nutrição

Uma porção de 4 onças de gamão contém 202 calorias e fornece 10% de seus requisitos diários de ingestão calórica com base em uma dieta de 2.000 calorias. Proteína e gordura são responsáveis ​​pela maioria dessas calorias. Cada porção de 4 onças de gamão contém 18,5 gramas de proteína, que nutre os tecidos - incluindo pele, cartilagem e ossos - e ajuda a combater a infecção. Uma porção também fornece 11,5 gramas de gordura, que serve como uma rica fonte de energia para ajudar a alimentar as funções do dia-a-dia.

Zinco e Selênio

O Gammon aumenta sua ingestão de zinco e selênio, dois minerais essenciais à boa saúde. Ambos os minerais ativam proteínas importantes para a função celular. As proteínas dependentes de zinco ajudam a apoiar o metabolismo, compõem parte das membranas celulares e a regular a atividade dos genes, enquanto as proteínas dependentes de selênio mantêm a saúde dos vasos sanguíneos e a glândula tireóide. Cada porção de 4 onças de gamão contém 20 microgramas de selênio e 2,2 miligramas de zinco. Isso fornece 36% de sua ingestão diária recomendada de selênio, de acordo com o Instituto de Medicina, bem como 20% da ingestão diária recomendada de zinco para homens e 28% para mulheres.

Colina e vitamina B-12

A incorporação de gamão em sua dieta também ajuda a consumir mais colina e vitamina B-12, dois nutrientes importantes para a função nervosa. Ambos os nutrientes ajudam a sintetizar neurotransmissores - substâncias químicas que suas células cerebrais usam para transmitir mensagens químicas. A vitamina B-12 desempenha um papel adicional na saúde dos nervos, ajudando você a produzir mielina, uma substância importante para a comunicação eficiente dos nervos. O consumo de 4 onças de gamão aumenta sua ingestão de vitamina B-12 em 1 miligrama, ou 43% da ingestão diária recomendada pelo Institute of Medicine. Uma porção de presunto também oferece 86 miligramas de colina - 16% da ingestão diária recomendada para homens e 20% para mulheres.

Desvantagens

O Gammon tem duas grandes desvantagens nutricionais - seu teor de sódio e gordura saturada. Uma porção de 4 onças de gamão contém 3,8 gramas de gordura saturada, ou aproximadamente um quarto do limite diário recomendado em uma dieta de 2.000 calorias, de acordo com as diretrizes da American Heart Association. Cada porção também contém 1.164 miligramas de sódio, ou 78% do seu limite diário recomendado pelo Instituto de Medicina. Tanto a gordura saturada quanto o sódio representam um risco para sua saúde cardiovascular. A gordura saturada aumenta o colesterol enquanto o sódio aumenta a pressão sanguínea, aumentando o risco de doenças cardiovasculares.



Comentários:

  1. Kazralkree

    Não gastando palavras supérfluas.

  2. Daire

    Brave, que excelente mensagem

  3. Florence

    Pensamento maravilhoso e muito valioso



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