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Frutos ricos em oxalatos

Frutos ricos em oxalatos


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O oxalato - também conhecido como ácido oxálico - é uma substância orgânica que ocorre em muitos tipos de alimentos. O oxalato é geralmente inofensivo, a menos que seu corpo o absorva com mais eficiência do que o normal. Quando o oxalato na dieta se acumula nos rins, é mais provável que você tenha altos níveis urinários - uma condição que aumenta o risco de desenvolver cálculos renais com oxalato de cálcio. Enquanto as condições de cultivo e o estado de maturação ajudam a determinar os níveis de oxalato de uma fruta, a maioria das variedades contém quantidades relativamente baixas.

Kiwis

Embora nenhum alimento tenha um valor firme de oxalato, o kiwi é geralmente considerado uma fruta com alto teor de oxalato. De acordo com a Oxalosis and Hyperoxaluria Foundation, um kiwi de tamanho médio normalmente tem mais de 25 - mas menos de 100 - miligramas de oxalato. Como muitos alimentos ricos em oxalato, o kiwi é uma excelente fonte de vários nutrientes importantes, incluindo vitamina C e potássio. Fontes de baixo teor de oxalato de vitamina C e potássio incluem melão, bananas e laranjas.

Figos

Os figos - tanto as variedades frescas quanto as secas - são outra fruta rica em oxalato. Embora um figo de tamanho médio fresco ou seco tenha menos de 100 miligramas de oxalato, uma porção típica de dois a quatro figos pode facilmente fornecer quantidades mais substanciais. Os figos também são uma das melhores fontes de frutas disponíveis em fibras alimentares, de acordo com o livro "Alimentos de Bem-Estar A a Z: Um Guia Indispensável para os Amantes de Alimentos Conscientes à Saúde".

Damascos secos

Com menos de 10 miligramas por porção, os damascos frescos e enlatados têm baixo teor de oxalato. Assim como os damascos secos são uma fonte mais concentrada de nutrientes e calorias, eles também são significativamente mais ricos em oxalato - uma única porção fornece algo entre 25 e 100 miligramas de oxalato, de acordo com a Oxalosis and Hyperoxaluria Foundation.

Bagas

Embora seja geralmente aceito que as frutas não sejam frutas com baixo teor de oxalato, os especialistas discordam se elas contêm quantidades altas ou moderadas. O Tufts Medical Center e a Oxalosis and Hyperoxaluria Foundation classificam mirtilos e amoras como frutos de oxalato moderado, enquanto o Centro Médico da Universidade de Pittsburgh os considera ricos em oxalato. De acordo com o Hospital da Universidade de Wisconsin, os morangos são os únicos frutos que realmente aumentam a concentração de oxalato na urina.

Ruibarbo

Ruibarbo - o vegetal que se parece com talos de aipo em tons de rosa - é considerado uma fruta nos Estados Unidos porque é comumente usado em molhos e tortas doces. O ruibarbo é mais rico em oxalato do que a maioria das frutas verdadeiras, e é por isso que tem um gosto tão azedo. As folhas da planta são ainda mais altas em oxalato - e altamente venenosas também. De acordo com "Wellness Foods A a Z", os especialistas não têm certeza se essa toxicidade vem de altos níveis de oxalato ou de alguma outra substância.

Considerações

Se você foi aconselhado a consumir uma dieta baixa em oxalato, peça ao seu médico uma lista detalhada dos alimentos. Alguns especialistas recomendam evitar alimentos que ofereçam mais de 10 miligramas de oxalato por porção, enquanto outros alertam contra alimentos que contenham mais de 25 miligramas por porção. Segundo o Hospital da Universidade de Wisconsin, apenas cerca de 20% das pessoas que sofrem de cálculos renais com oxalato de cálcio se beneficiam de uma dieta pobre em oxalato.


Assista o vídeo: Oxalatos, Interesantes cuestiones. (Junho 2022).


Comentários:

  1. Doujora

    Ele não levou em consideração

  2. Amarri

    Não funciona

  3. Adon

    É o escândalo!

  4. Mikarisar

    Eu te parabenizo, seu pensamento é muito bom

  5. Mirisar

    Você chegou ao local. Há algo nisso e acho que é uma boa ideia. Concordo com você.



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